Ta zaklad morja prečudovite barve je naziv super hrana pridobil pošteno. Izjemno lahko prebavljiva spirulina nasičena z vitamini in minerali je primerna za vse. Svoje ime je dobila po značilni spiralni obliki. Njene pozitivne učinke so poznali že Azteki, ki so ji pripisovali celo zdravilno moč.
Spirulina za športnike
Alga spirulina je posebej primerna za športno aktivne ljudi, ki potrebujejo dober vir energije. Prebaviti jo je mogoče zelo hitro, zato je takojšen vir beljakovin in vitaminov. Le-te pa, kot vsi vemo, športniki nujni potrebujejo. Ne glede na to, kako bogata je ta modrozelena alga s hranljivimi snovmi, pa ne predstavlja hrane, od katere bi lahko živeli, temveč je namenjena kot prehransko dopolnilo. Ponaša se tudi z nizko kaloričnostjo in visoko vsebnostjjo hranil.
Spirulina in biološka razpoložljivost
Kljub vsem hranljivim snovem, ki jih spirulina vsebuje, pa nekateri znanstveniki dvomijo o tem, kako biološko razpoložljive so. Biološka razpoložljivost pomeni, koliko hranilnih snovi, ki jih človek zaužije, je telo sposobno uporabiti. Ni dvoma, da spirulina vsebuje vse naštete vitamine in minerale, obstaja pa dvom, da telo lahko le-te vsrka in jih izkoristi. Znanstveniki še raziskujejo biološko razpoložljivost različnih živil in ugotavljajo, da je določena hrana bolj biološko razpoložljiva, če se zaužije hkrati s kakšno drugo hrano. Hranljive snovi naj bi delovale sinergijsko, kar poveča biološko razpoložljivost. Izvedeni so bili eksperimenti, v katerih so to algo dajali nekaj mesecev podhranjenim otrokom, ki so resda hitreje pridobili težo, v krvi pa se je povečala količina hemoglobina, vendar je bilo odločeno, da je vzorec preprosto premajhen in je potrebna nadaljnja raziskava.